榨菜肉丝的做法_菜谱_香哈网
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榨菜肉丝
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榨菜肉丝

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下饭菜,快手小炒

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 猪肉洗净切成丝

    1/17 猪肉洗净切成丝

  • 放入容器中,加入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、玉米淀粉、食用油

    2/17 放入容器中,加入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、玉米淀粉、食用油

  • 抓匀腌制半小时

    3/17 抓匀腌制半小时

  • 胡萝卜去皮切成丝备用

    4/17 胡萝卜去皮切成丝备用

  • 葱姜蒜切末

    5/17 葱姜蒜切末

  • 榨菜备好

    6/17 榨菜备好

  • 锅中倒入适量的食用油烧热

    7/17 锅中倒入适量的食用油烧热

  • 放入猪肉丝

    8/17 放入猪肉丝

  • 翻炒至变色变白

    9/17 翻炒至变色变白

  • 盛出备用

    10/17 盛出备用

  • 原锅倒入适量的食用油烧热

    11/17 原锅倒入适量的食用油烧热

  • 放入葱姜蒜爆香

    12/17 放入葱姜蒜爆香

  • 加入胡萝卜丝翻炒至断生

    13/17 加入胡萝卜丝翻炒至断生

  • 加入榨菜

    14/17 加入榨菜

  • 加入猪肉丝

    15/17 加入猪肉丝

  • 翻炒均匀即可出锅

    16/17 翻炒均匀即可出锅

  • 成品图

    17/17 成品图

  • 小贴士

    1、我用的乌江榨菜(红色包装的),1包88克。 2、猪肉本身有腌制入味,加上榨菜有咸味,所以不需要另外加入调料。如果是重口味的话可以随自己喜好适量的加入

    作者: 茹絮的美食生活

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