榨菜肉丝面

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  1/7 事先炒好榨菜肉丝
  (我前面发过榨菜肉丝的菜谱)

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  2/7 锅里水烧开放入面条，大火煮3分钟加入一点冷水，煮开后小火闷2分钟就可以出锅了。

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  3/7 煮面条的时候切好香菜和青蒜。

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  4/7 碗里加入少许盐，生抽，和猪油。加入适量的开水或者高汤。

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  5/7 把煮好的面条挑到碗里。

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  6/7 加上榨菜肉丝，香菜和青蒜。

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  7/7 一碗热腾腾的榨菜肉丝面就成功了！

小贴士

1:碗里面条汤不需要加太多的盐，因为榨菜是咸的。
2:喜欢吃白胡椒粉的可以加一点，非常香。
3:锅里煮面条的水要多一点，宽汤煮面。

作者: 庄云儿

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