7.8万点赞 · 1839收藏
独家 · 31.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名18.0万
榨菜肉丝是一道简单的家常菜，无论配粥、饭、面都一样非常受欢迎。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/28 准备食材，里脊肉泡出血水
2/28 里脊肉先切大片
3/28 切肉丝
4/28 放入糖、胡椒粉
5/28 料酒
6/28 轻轻抓均
7/28 锅中烧开水，放入盐和油
8/28 放入手工面条
9/28 用筷子拨散，煮熟
10/28 关火捞出沥干水分
11/28 放进凉白开中
12/28 面汤底放入奶白菜烫熟
13/28 码入碗中
14/28 热锅起油
15/28 倒入肉丝
16/28 大火煸炒至7成熟
17/28 倒入蚝油
18/28 酱油
19/28 煸炒入味
20/28 放入老抽、盐少许
21/28 煸炒均匀
22/28 放入榨菜
23/28 大火煸炒
24/28 淋个薄芡
25/28 大火收汁
26/28 关火淋上香油拌匀即可
27/28 一道美味的榨菜肉丝面就做好了
28/28 我是唐宝家的味道，来香哈一起交流吧！
我准备的材料是4人份的，可根据人数来增减食材。
