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酱香鸡蛋卷
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酱香鸡蛋卷

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一款简单!无油,好吃营养的早餐,一起做起来吧!

作者: 娇娇爱美食
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先来张成品图

    1/18 先来张成品图

  • 准备100克面粉

    2/18 准备100克面粉

  • 面粉里加入少许盐,加入165克水

    3/18 面粉里加入少许盐,加入165克水

  • 用筷子搅拌成可流动的面糊

    4/18 用筷子搅拌成可流动的面糊

  • 将鸡蛋打入碗里,用筷子打散

    5/18 将鸡蛋打入碗里,用筷子打散

  • 葱切葱花

    6/18 葱切葱花

  • 准备一个平底不粘锅,锅烧热,转小火

    7/18 准备一个平底不粘锅,锅烧热,转小火

  • 舀入一勺面糊

    8/18 舀入一勺面糊

  • 晃动锅,使面糊变大变薄

    9/18 晃动锅,使面糊变大变薄

  • 待面糊有点凝固时

    10/18 待面糊有点凝固时

  • 舀入一勺蛋液,用刷子刷匀

    11/18 舀入一勺蛋液,用刷子刷匀

  • 再洒入少许黑芝麻和葱花

    12/18 再洒入少许黑芝麻和葱花

  • 轻轻用平铲推动四周一圈

    13/18 轻轻用平铲推动四周一圈

  • 翻面

    14/18 翻面

  • 抹上一层6月香豆瓣酱

    15/18 抹上一层6月香豆瓣酱

  • 关火,然后趁热卷起

    16/18 关火,然后趁热卷起

  • 卷好的

    17/18 卷好的

  • 成品图!营养好吃不上火的酱香鸡蛋卷就做好了!

    18/18 成品图!营养好吃不上火的酱香鸡蛋卷就做好了!

  • 小贴士

    一定要选择不粘的平底锅才可以,全程不用放一滴油,一定要小火慢煎,这份量我煎了三个,太大切成了两半!如果喜欢也可以添加些生菜,火腿之类的都可以的哦!营养搭配自由发挥哈!

    作者: 娇娇爱美食

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