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用心做好每个环节，就是最好的心得。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 所需材料全部秤好，方便一会制作。
2/13 打好鸡蛋，搅均匀，放置一旁。
3/13 用步骤1的材料放入盆中，吉利丁最后放，放在电磁炉上面加热至白糖油融化，加入吉利丁。
4/13 加入步骤3面粉搅均匀。
5/13 过筛是把那些没搅均匀的蛋白过滤掉，一会煎皮表面才不会有气泡，有蛋白。
6/13 锅加热，温度在100这样，慢慢加热。
7/13 拿一个盆盖上保鲜膜，等会皮出来可以放凉。
8/13 皮煎好之后，放在冰箱里冷藏，待冷之后再拿出。
9/13 切好水果，打好奶油，我用的是植物奶油是直接打的，所以没有配方。
10/13 喜欢重口味的，就放多点奶油，清淡点的，就少点，保证口感，在放芒果，抹平。
11/13 好了，封顶，盖上保鲜膜，放入速冻柜，等一个小时这样就可以切了。
12/13 哇哇，，，切开
13/13 看着口水都流了，切出来的效果还一般，不过吃起来好香，好甜，哈哈~
要想煎好皮，要有耐心，一定一定要用低火，奶油的放法，最好一层就适量，放多了吃的油腻，最后祝大家做的顺利，吃的开心，我是小名，欢迎友友讨论。
