猫耳朵

做法 将做法保存到手机

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  1/12 准备食材 :分为红面食材和白面食材，首先准备红面食材，把红糖放入温水中融化成红糖水备用，然后找个小盆盛适量面粉 ，再把红糖水加入面粉，边加水边搅拌！然后活成红色面团！(这个步骤忘记拍照了)

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  2/12 准备白面食材:找另外一个小盆盛适量面粉，然后倒入适量奶粉，加入温水搅拌！一边加水一边搅拌，然后活成白色面团！

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  3/12 这就是活好的白色面团和红色面团

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  4/12 然后把红色面团用擀面杖擀成薄面皮

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  5/12 白色面团也擀成薄面皮

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  6/12 如图把红面皮和白面皮放在一起

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  7/12 然后从一边开始卷起来，如图这样，然后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一两个小时(我做的有点多，所以切开了，方便冷冻)

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  8/12 冷冻以后从冰箱拿出来切成很薄的片(因为面皮比较粘，所以最好分开放)

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  9/12 炒锅放油加热至7成，然后关小火

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  10/12 然后再把猫耳朵放入加热好的油里(记得一定要用小火慢炸，否则很容易炸老)

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  11/12 炸至两面微黄发硬即可捞出控油！

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  12/12 成品图！控油之后就可以吃了！

小贴士

切记一定要用小火慢炸，否则很容易炸老！

作者: Angel笑笑a

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