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非常适合一两个人的家常菜，简单方便。没有剩饭烦恼
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 胡萝卜，土豆切丁。虾去壳去虾线
2/11 虾切成丁，加少量盐，淀粉，生姜，葱。料酒。拌匀放五分钟
3/11 下米适量
4/11 煮至发泡
5/11 锅里加油适量
6/11 加入虾爆炒
7/11 加入菜，炒香。加适量的盐和酱油。出锅！不用炒熟
8/11 将米饭平铺在锅底。炒菜的锅不用洗，借助刚才炒菜的油不易糊锅
9/11 将菜平铺在饭 上
10/11 加适量水。我加的米汤。
11/11 小火慢慢的闷。闷的时候注意火候
这道菜最主要就是最后闷饭的时候，千万不要心急，一定把火调到最小，过几分钟转一下方向，让饭受热均匀
