蔓越莓奶酪布丁的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓奶酪布丁

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对布丁的喜爱,没有理由,喜欢不定在口腔里那润滑香甜的口感,加上蔓越莓的酸甜,美妙极了,适合下午茶,坐在有温暖阳光的阳台,静静地品尝它的美妙。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 吉利丁片加入牛奶中软化

    1/14 吉利丁片加入牛奶中软化

  • 室温软化后奶油奶酪

    2/14 室温软化后奶油奶酪

  • 加入淡奶油搅拌

    3/14 加入淡奶油搅拌

  • 奶油奶酪与淡奶油隔水搅拌至顺滑

    4/14 奶油奶酪与淡奶油隔水搅拌至顺滑

  • 牛奶吉利丁片入锅小火加温,加入细砂糖

    5/14 牛奶吉利丁片入锅小火加温,加入细砂糖

  • 继续搅拌至糖溶化

    6/14 继续搅拌至糖溶化

  • 边缘微微冒泡关火

    7/14 边缘微微冒泡关火

  • 趁热加入奶油奶酪糊中搅拌均匀

    8/14 趁热加入奶油奶酪糊中搅拌均匀

  • 布丁杯涂一层薄薄的黄油

    9/14 布丁杯涂一层薄薄的黄油

  • 将布丁液倒入杯子中冷却

    10/14 将布丁液倒入杯子中冷却

  • 加入蔓越莓干,入冰箱冷藏定型一小时以上

    11/14 加入蔓越莓干,入冰箱冷藏定型一小时以上

  • 淋上蔓越莓酱,再点缀上几颗蔓越莓

    12/14 淋上蔓越莓酱,再点缀上几颗蔓越莓

  • 一道美味的蔓越莓奶酪布丁就做好了

    13/14 一道美味的蔓越莓奶酪布丁就做好了

  • 我是简爱,来香哈一起交流吧!

    14/14 我是简爱,来香哈一起交流吧!

  • 小贴士

    蔓越莓提前用温水洗净,浸泡三十分钟,控干水分。
    淋上蔓越莓酱,口感棒极了。

    作者: 简爱271

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