6.0万点赞 · 3650收藏
独家 · 13.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名25.1万
对布丁的喜爱，没有理由，喜欢不定在口腔里那润滑香甜的口感，加上蔓越莓的酸甜，美妙极了，适合下午茶，坐在有温暖阳光的阳台，静静地品尝它的美妙。
56分钟
甜味
中级
甜点
煮
其他
1/14 吉利丁片加入牛奶中软化
2/14 室温软化后奶油奶酪
3/14 加入淡奶油搅拌
4/14 奶油奶酪与淡奶油隔水搅拌至顺滑
5/14 牛奶吉利丁片入锅小火加温，加入细砂糖
6/14 继续搅拌至糖溶化
7/14 边缘微微冒泡关火
8/14 趁热加入奶油奶酪糊中搅拌均匀
9/14 布丁杯涂一层薄薄的黄油
10/14 将布丁液倒入杯子中冷却
11/14 加入蔓越莓干，入冰箱冷藏定型一小时以上
12/14 淋上蔓越莓酱，再点缀上几颗蔓越莓
13/14 一道美味的蔓越莓奶酪布丁就做好了
14/14 我是简爱，来香哈一起交流吧！
蔓越莓提前用温水洗净，浸泡三十分钟，控干水分。
淋上蔓越莓酱，口感棒极了。
