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特别喜欢这款蔓越莓奶酥,酥脆的外表,搭配酸酸甜甜的蔓越莓,这简直就是追剧零食,下午茶的甜点,好吃不腻,而且做起来一点也不难,还加入了奶粉,更是奶香十足,让你吃上就停不下来的节奏,喜欢吃蔓越莓的朋友不妨试试,超级好吃。
1/17 准备好材料
2/17 黄油提前室温软化至手指一按就有印记即可
3/17 一次性加入白糖,用电动打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅
4/17 分三次加入3个蛋黄,每加入一个蛋黄,都要打匀后再加入下一个蛋黄
5/17 打匀后的混合物是粘稠状态
6/17 筛入低筋面粉和澳优能立多G4奶粉
7/17 用刮刀拌匀
8/17 加入蔓越莓干,蔓越莓干提前切碎,拌匀
9/17 揉成团
10/17 把面团放在案板上用擀面杖擀成约1CM的厚度的面片,记得要铺上保鲜膜轻轻的擀开,不然会散开的
11/17 切成方形状或者长方形状
12/17 排放入烤盘
13/17 蛋黄打散,然后表面刷蛋黄液
14/17 放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤15-20分钟,烤至表面金黄色即可,取出晾凉后密封保存
15/17 成品图
16/17 图二
17/17 图三