保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 3233收藏
独家 · 3.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名2.7万
一道适合夏季和秋季食用的滋阴润燥的甜品。主要是用了具有清心润肺、降火生津的梨；补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的银耳；健脾、补肺化痰的西米。（西米是西谷椰树的木髓部提取的淀粉制作而成，亦叫西谷米）配以具有补中益气、和胃润肺的冰糖。其次这些食材中也含有人体所需的蛋白质、各种维生素、矿物质等。所以这是一道老少皆宜、营养丰富、美味可口、功效显著的甜品哦！即可热吃也可凉吃。但切记：糖尿病人忌食哦！！
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好食材
2/10 西米清水洗净
3/10 热水沸腾后小火慢慢熬
4/10 不断搅动以免粘锅，中间还有一点白的时候关火焖15分钟
5/10 全透明状态即可
6/10 捞出清水反复洗几遍、沥干水分。
7/10 银耳用水泡发后切小片
8/10 梨子切小块
9/10 热水沸腾后倒入银耳块、梨块、红枣、枸杞和冰糖（有桂圆放两三个，我家里没有了）
10/10 颜值高，营养也高
