网红脏脏包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
网红脏脏包
打开APP,查看视频做法>>

网红脏脏包

starstarstarstarstar

6.9万点赞 · 4130收藏

13.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7985

确实好吃到停不下来~~~吃的满嘴脏脏的来写菜谱,网红脏脏包是时下最流行的美食吧,私房烘焙连续卖断货,这么大的诱惑力啊!之前总以为热量太高,就不需要挑战了,因为不喜欢吃还做它干什么?外面买来一块吃了一口没觉得怎样,终于让我下定决心自己来尝试一下自己做的会什么个味道,做好之后嘴下不留情了,连吃两个,长胖十斤也不怕了……

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 做之前先把所有的食材都称量好,准备好

    1/29 做之前先把所有的食材都称量好,准备好

  • 先做面包,将除黄油以外的所有做面包的材料放入面包桶中,液体在下面

    2/29 先做面包,将除黄油以外的所有做面包的材料放入面包桶中,液体在下面

  • 一个揉面程序结束后加入黄油,要软化好的,揉面出手套膜

    3/29 一个揉面程序结束后加入黄油,要软化好的,揉面出手套膜

  • 揉好的面团,用保鲜膜包起来,放在冰箱冷藏十几分钟左右

    4/29 揉好的面团,用保鲜膜包起来,放在冰箱冷藏十几分钟左右

  • 准备待裹入的黄油,把黄油切成薄片

    5/29 准备待裹入的黄油,把黄油切成薄片

  • 然后用保鲜膜包起来也先放冰箱

    6/29 然后用保鲜膜包起来也先放冰箱

  • 冷藏过后取出把面团擀开,黄油片放中间,合适如图

    7/29 冷藏过后取出把面团擀开,黄油片放中间,合适如图

  • 叠起来,左右叠到中间,上下收紧捏实了

    8/29 叠起来,左右叠到中间,上下收紧捏实了

  • 擀开,擀长方形也可,长长方形叶好薄点就好

    9/29 擀开,擀长方形也可,长长方形叶好薄点就好

  • 长叠,如图,也是横叠法

    10/29 长叠,如图,也是横叠法

  • 然后叠起,卷起如图中,觉得这样会更简便一些

    11/29 然后叠起,卷起如图中,觉得这样会更简便一些

  • 然后包入保鲜膜放冰箱松弛15分钟左右

    12/29 然后包入保鲜膜放冰箱松弛15分钟左右

  • 好了以后取出来,要擀开,要竖着

    13/29 好了以后取出来,要擀开,要竖着

  • 然后就来切成四等分

    14/29 然后就来切成四等分

  • 准备好巧克力,每卷一圈要放一小块小巧克力

    15/29 准备好巧克力,每卷一圈要放一小块小巧克力

  • 如图中那样,就卷起即可

    16/29 如图中那样,就卷起即可

  • 然后就放在油纸上,等待它发酵吧,最好控制在25度左右

    17/29 然后就放在油纸上,等待它发酵吧,最好控制在25度左右

  • 下图为发酵好了的,体积明显庞大

    18/29 下图为发酵好了的,体积明显庞大

  • 放入预热好的烤箱,165度烤20分钟即可(烤箱温度不同,请根据自己家烤箱的温度来设定)

    19/29 放入预热好的烤箱,165度烤20分钟即可(烤箱温度不同,请根据自己家烤箱的温度来设定)

  • 好,到时间烤好了,好诱人的面包

    20/29 好,到时间烤好了,好诱人的面包

  • 看一下,层次分明,开酥还是挺好的

    21/29 看一下,层次分明,开酥还是挺好的

  • 将巧克力和淡奶油混合,隔水加热

    22/29 将巧克力和淡奶油混合,隔水加热

  • 融化细腻,搅匀即可

    23/29 融化细腻,搅匀即可

  • 趁热均分淋在面包上

    24/29 趁热均分淋在面包上

  • 等它凉了,你可以筛入可可粉

    25/29 等它凉了,你可以筛入可可粉

  • 无论趁热吃还是放凉吃都忍不住了……超级好吃,超级好吃……好吃的无法形容,只是弄得满嘴脏脏的……但我不管了……

    26/29 无论趁热吃还是放凉吃都忍不住了……超级好吃,超级好吃……好吃的无法形容,只是弄得满嘴脏脏的……但我不管了……

  • 吃啊吃,吃啊吃,大口吃,小口吃……长胖咋治呀

    27/29 吃啊吃,吃啊吃,大口吃,小口吃……长胖咋治呀

  • 成品图

    28/29 成品图

  • 敏茹意作品~网红脏脏包制作完成哦

    29/29 敏茹意作品~网红脏脏包制作完成哦

  • 小贴士

    首先说一下,只要你认真一步步的按照我的步骤来,绝对不会失败的,我写的菜谱感觉比视频中做的还要详细吧。几个重要的要点,必须,记住?开酥一定必须得是成功的,叠好,擀好,醒好,烤好,啥问题没有了(还有就是烤箱的温度不同,请根据自己家烤箱的温度来设定)

    作者: 敏茹意精品厨娘

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐