原味雪花酥的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
原味雪花酥
打开APP,查看视频做法>>

原味雪花酥

starstarstarstarstar

7.4万点赞 · 6893收藏

34.1万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名9451

做过几次雪花酥,用了几个不同配方,总结了一款口感与味道结合的恰到好处的雪花酥,今天终于有空把菜谱整理出来,网红爆款脏脏包,雪花酥,毛巾卷等等都值得大家挑战,味道确实棒棒哒!雪花酥奶香味夹杂着坚果香蔓越莓的酸甜饼干香酥脆,吃在嘴里特别有一翻滋味……

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 首先早准备好所有食材备用。要精确称量好

    1/15 首先早准备好所有食材备用。要精确称量好

  • 取一个平底不粘锅放入黄油,小火融化。

    2/15 取一个平底不粘锅放入黄油,小火融化。

  • 放入棉花糖。小火加热搅拌

    3/15 放入棉花糖。小火加热搅拌

  • 融化成很稀的状态即可。小火

    4/15 融化成很稀的状态即可。小火

  • 然后加入奶粉搅拌。小火

    5/15 然后加入奶粉搅拌。小火

  • 加入坚果和蔓越莓干,关火

    6/15 加入坚果和蔓越莓干,关火

  • 加入小葫芦饼干,停火

    7/15 加入小葫芦饼干,停火

  • 用铲子翻拌进去,因为这个时候还比较热

    8/15 用铲子翻拌进去,因为这个时候还比较热

  • 然后取出来,要带上手套嗷,将它揉匀

    9/15 然后取出来,要带上手套嗷,将它揉匀

  • 按扁在方正烤盘的一角,烤盘上要是先撒奶粉

    10/15 按扁在方正烤盘的一角,烤盘上要是先撒奶粉

  • 用刮板挤压的方正一些,自然冷却

    11/15 用刮板挤压的方正一些,自然冷却

  • 冷却定型后放案板上

    12/15 冷却定型后放案板上

  • 切块,大小随意,刀子锋利即可

    13/15 切块,大小随意,刀子锋利即可

  • 雪花酥做好,超级好吃……

    14/15 雪花酥做好,超级好吃……

  • 敏茹意作品~网红雪花酥

    15/15 敏茹意作品~网红雪花酥

  • 小贴士

    全程小火,动作要迅速,饼干选择小奇福或小葫芦均可,坚果随意搭配也可,蔓越莓口感酸甜可以换成口感酸甜的葡萄干也可以,奶粉全脂无糖均可,甜奶粉不适合……

    作者: 敏茹意精品厨娘

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐