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45分钟
甜味
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1/13 把五个鸡蛋蛋液分离分别装在两个深盆里
2/13 在蛋黄的盆里加入20g白糖，40g水，奶粉，油搅拌均匀
3/13 后筛入低粉和红曲粉搅拌均匀备用
4/13 在蛋清里加入几滴白醋，后打蛋器打散蛋清，每次加三分之一（20g）白糖，打发至鱼泡状加入三分之一白糖
5/13 继续打散至细腻泡状加入第二次白糖
6/13 继续打至有清楚的的纹理时加入所有的白糖
7/13 继续打至打蛋器可以挂上小尖
8/13 将三分之一的打好的蛋白放入混合好的蛋黄糊中，左右翻混均匀
9/13 再取出三分之一的蛋白加到蛋黄糊中拌匀
10/13 最后把蛋黄糊全部倒入蛋白糊中拌匀
11/13 倒入八寸蛋糕模器中，将气泡振荡出来
12/13 烤箱180度预热五分钟，烤一个小时
13/13 我自己加了一些奶油在中间，取了120g淡奶油加入白糖打发，将烤好的蛋糕中间切开涂抹好淡奶油，在上面简单的装饰一下就完成
