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都说磅蛋糕高热量,但是口感与众不同,别有风味,配上南瓜糯和黑米香,好看好吃又营养。
1/18 备齐食材。
2/18 黄油软化和细砂糖打蛋器稍微打匀。
3/18 打入鸡蛋,搅拌均匀。
4/18 筛入高粉低粉。
5/18 搅拌均匀无干粉,分成两份。
6/18 一半加入黑米糊。
7/18 模具铺油纸,倒入黑米糊。
8/18 另一半倒入南瓜糊。
9/18 高位倒入黑米糊,就会混合不均匀,切面会好看。
10/18 烤箱预热160℃,上下火烤45分钟,定型冷却20分钟取出,切齐边角。
11/18 对切两份。
12/18 淡奶油打发至小钩,覆盖不落。
13/18 蛋糕抹面。
14/18 吉利丁粉加水融化,再加入草莓粉适量,拌均匀。
15/18 浇蛋糕面上。
16/18 放上蓝莓几颗叶子几片做装饰。
17/18 切开后很漂亮。
18/18 口感浓香细腻。