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肥肠软软糯糯口感超Q，土豆吃起来很棉沙。 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。 土豆降血压、降血脂、润肠通便。
36分钟
家常味
高级
其他
其他
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1/9 将肥肠用水煮至比较软烂，然后切块备用。(先煮的时候多换水，而且更容易煮软)
2/9 姜切丝，蒜切片，葱也切丝备用
3/9 土豆切块放入水中浸泡备用
4/9 油热放入姜丝蒜片然后放入豆瓣酱炒出香味，然后放入葱丝(爆炒出香味，小火炒制)
5/9 放入肥肠炒制，放入十三香粉
6/9 中火多炒制一下，爆炒出油。
7/9 放入土豆继续炒制
8/9 然后放入水，刚好浸泡好，煮制20分钟。
9/9 最后放入两三滴食醋和味精，然后起锅装盘。
肥肠多炒制会口感更好，而且不会太油。
一点点醋是很提味的，会更好吃。
