培根蛋炒饭的做法_菜谱_香哈网
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培根蛋炒饭
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培根蛋炒饭

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营养食谱 第5道

作者: 范存存
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 葱一段冲洗干净

    1/20 葱一段冲洗干净

  • 把葱切成葱花放入碗中待用

    2/20 把葱切成葱花放入碗中待用

  • 胡萝卜洗净后去皮 切一半留用

    3/20 胡萝卜洗净后去皮 切一半留用

  • 把青豆 玉米粒倒入碗中待用

    4/20 把青豆 玉米粒倒入碗中待用

  • 锅中倒入适量水 烧开后把胡萝卜 青豆 玉米粒倒入焯熟

    5/20 锅中倒入适量水 烧开后把胡萝卜 青豆 玉米粒倒入焯熟

  • 焯熟后盛出待用

    6/20 焯熟后盛出待用

  • 鸡蛋打入碗中待用

    7/20 鸡蛋打入碗中待用

  • 培根切小块放入碗中待用

    8/20 培根切小块放入碗中待用

  • 把盐 糖 料酒 海鲜酱油 蚝油调入碗中 加一点点清水调匀成料汁待用

    9/20 把盐 糖 料酒 海鲜酱油 蚝油调入碗中 加一点点清水调匀成料汁待用

  • 盛出两碗米饭待用

    10/20 盛出两碗米饭待用

  • 锅烧热后加入适量植物油 油热后倒入蛋液

    11/20 锅烧热后加入适量植物油 油热后倒入蛋液

  • 把蛋液翻炒成小块后盛出待用

    12/20 把蛋液翻炒成小块后盛出待用

  • 锅中加一点点植物油 油热后放入培根 翻炒到微微上色

    13/20 锅中加一点点植物油 油热后放入培根 翻炒到微微上色

  • 加入葱花翻炒均匀

    14/20 加入葱花翻炒均匀

  • 把胡萝卜 青豆 玉米粒倒入翻炒均匀

    15/20 把胡萝卜 青豆 玉米粒倒入翻炒均匀

  • 把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀

    16/20 把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀

  • 米饭倒入继续翻炒均匀

    17/20 米饭倒入继续翻炒均匀

  • 倒入料汁翻炒

    18/20 倒入料汁翻炒

  • 翻炒到没有结块 米饭粒粒分明即可

    19/20 翻炒到没有结块 米饭粒粒分明即可

  • 盛出 享用吧

    20/20 盛出 享用吧

  • 小贴士

    青豆虽然在超市可以买 但最好还是在青豆盛产的季节多买来一些 自己*取豆 存在冰箱冷冻层 随吃随取 味道更好呢

    作者: 范存存

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