培根杂蔬蛋炒饭的做法_菜谱_香哈网
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培根杂蔬蛋炒饭
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培根杂蔬蛋炒饭

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独家 · 4.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4.1万

颜色漂亮,营养丰富是最大亮点吧,好吃,那就不用说了,杠杠滴!

作者: 何子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 葱切葱花,其它食材都切成小丁

    1/15 葱切葱花,其它食材都切成小丁

  • 鸡蛋中加少许料酒打散

    2/15 鸡蛋中加少许料酒打散

  • 先炒鸡蛋,定型后在锅中边炒边划散成小碎丁,盛起待用

    3/15 先炒鸡蛋,定型后在锅中边炒边划散成小碎丁,盛起待用

  • 另起油锅,先放培根丁,炒至断生

    4/15 另起油锅,先放培根丁,炒至断生

  • 放入洋葱和胡萝卜丁,翻炒出香味

    5/15 放入洋葱和胡萝卜丁,翻炒出香味

  • 放入米饭,翻炒,划散

    6/15 放入米饭,翻炒,划散

  • 炒至米饭都松散开了,没有结团才行

    7/15 炒至米饭都松散开了,没有结团才行

  • 放入黄瓜丁和葱花,同时加适量盐,翻炒均匀,闻到葱香味出来了就可以关火了

    8/15 放入黄瓜丁和葱花,同时加适量盐,翻炒均匀,闻到葱香味出来了就可以关火了

  • 盛到碗中,边盛边压实,米饭和碗口齐平

    9/15 盛到碗中,边盛边压实,米饭和碗口齐平

  • 将大盘子反扣在碗上

    10/15 将大盘子反扣在碗上

  • 整个翻个身

    11/15 整个翻个身

  • 轻轻向上移开碗

    12/15 轻轻向上移开碗

  • 摆上西兰花装饰一下(可以省略)

    13/15 摆上西兰花装饰一下(可以省略)

  • 黄灿灿的,五彩缤纷,很有食欲的说

    14/15 黄灿灿的,五彩缤纷,很有食欲的说

  • 靠近一点,再来诱惑一下,嘿嘿!

    15/15 靠近一点,再来诱惑一下,嘿嘿!

  • 小贴士

    炒饭技巧不大,只要注意所用食材的易熟时间,安排好入锅顺序
    蔬菜可以随心换成自己喜欢的

    作者: 何子

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