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剁椒蒸鸡翅
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剁椒蒸鸡翅

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鸡翅一直是孩子的最爱,经常烤着吃,今天尝试着蒸着吃,年前做了些剁椒,就剁椒蒸鸡翅了。

作者: 丫丫美厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图。

    1/9 成品图。

  • 每个鸡中翅切成三段。

    2/9 每个鸡中翅切成三段。

  • 把鸡中翅洗净,冷水下锅焯水,出锅再冲洗一下,沥干水。

    3/9 把鸡中翅洗净,冷水下锅焯水,出锅再冲洗一下,沥干水。

  • 蒜籽、生姜、剁椒、白糖、蚝油、醋、味极鲜、鸡精放入碗中,拌匀,不需要放盐。

    4/9 蒜籽、生姜、剁椒、白糖、蚝油、醋、味极鲜、鸡精放入碗中,拌匀,不需要放盐。

  • 适量油烧滚,倒入酱料里,拌匀。

    5/9 适量油烧滚,倒入酱料里,拌匀。

  • 再淋到鸡翅上。

    6/9 再淋到鸡翅上。

  • 上锅开后,蒸八分钟。

    7/9 上锅开后,蒸八分钟。

  • 出锅,撒上葱花。

    8/9 出锅,撒上葱花。

  • 好吃,剁椒红其实并不辣,微微辣带酸,发现什么菜加点白糖,提味很多了,以前从来做菜不会用糖的,在香哈真的进步了,哈哈。

    9/9 好吃,剁椒红其实并不辣,微微辣带酸,发现什么菜加点白糖,提味很多了,以前从来做菜不会用糖的,在香哈真的进步了,哈哈。

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