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深沟鸡

健康养生2014-02-19发布240浏览
深沟鸡

简介

深沟鸡,为农产品地理标志产品。产地范围为云南省曲靖市马龙县境内月望乡、马过河镇、旧县镇、马鸣乡、纳章镇五个乡镇。深沟鸡体型大,抗病强,肉质香嫩,适口性好,是云南曲靖市马龙县的一个优质品牌,也是曲靖市唯一的地方优良鸡品种。
营养价值:鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。
食材功效:鸡肉含丰富蛋白质,其脂肪中含不饱和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱,病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜,尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

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