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火车饼

健康养生2014-02-19发布259浏览
火车饼

简介

西藏当地的饮食文化当中,十分具有特色的火车饼占有一席之地。火车饼的创始人是刘义吉先生,他巧思广义,十分大胆的将多项与饮食无关的制茶技术糅合到制饼工艺上面来,结合当地海拔数千名所特产茶叶,制造出来的火车饼香味浓郁,唇齿留香,是奋起湖颇负盛名的名产。

做法

外表之酥皮,目前火车饼推出四种特色口味,四种饼的保存期限,大抵是当日烘烤,可保存五天。火车饼有四种口味:一为紫山药,为健康食品。二为甜口味的绿茶,此茶并非一般之绿茶,而是用本地高山乌龙茶精制而成的独特配方。三为咸红豆卤肉。最后一种是咸口味的绿豆,由纯绿豆沙加以爆香,不掺加肉类。不论哪一种,都添加高山蜂蜜。

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