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桂花糊米酒

健康养生2014-02-20发布700浏览
桂花糊米酒

简介

桂花糊米酒是一道美味可口的汉族传统小吃。把玉米淀粉加适量水化开;在糯米粉中慢慢加水调匀, 需要稍微干一点;将湿糯米粉拿起来搓成条, 放在干净的案板上;在锅中烧点水,水开后放入米酒;米酒水开后用筷子拨入糯米条;下入糯米条后让它完全煮开;再倒入适量的桂花糖;待其完全开后加入水淀粉,边加边搅拌, 使其均匀;煮好后加入几粒枸杞装饰。

做法

主料:米酒1盒、糯米粉100g、鸡蛋2个 配料:白糖、糖桂花、生粉
做法:1、将玉米淀粉加适量水化开;2、在糯米粉中慢慢加水调匀, 需要稍微干一点;3、将湿糯米粉拿起来搓成条, 放在干净的案板上;4、在锅中烧点水,水开后放入米酒;5、米酒水开后用筷子拨入糯米条;6、下入糯米条后让它完全煮开;7、再倒入适量的桂花糖;8、待其完全开后加入水淀粉,边加边搅拌, 使其均匀;9、煮好后加入几粒枸杞装饰。

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