大西洋鲑鱼通常都在10斤以上，有1米长。虹鳟鱼一般是3-4斤左右，最大8斤左右，一年只长一斤左右。大西洋鲑鱼体表银灰色有一些黑色斑点。虹鳟鱼体侧有一条桃红色的线，这个区别很明显。