将面粉倒入盆中，将酵母溶于温水中，倒入面粉中。慢慢加水，加到适量，将和好的面揉成光滑的面团。可能很多人觉得和面加水没概念，面粉和水的比例大概2：1，发面。在案板上洒些面粉，将发好的面揉成光滑的面团。将揉好的面团搓成长条，用刀将面团分成若干等份。将每个小面团揉成小小的馒头坯。放在案板上醒发15分钟左右。沾了些干面粉，做过至少5次了都不沾。盖上锅盖开火，蒸25分钟就OK了。