里脊肉,生菜,葱,姜,蒜,小葱,鸡蛋清,盐,豆瓣酱,干辣椒,鸡粉,味精,白糖,淀粉,辣椒面,料酒
草鱼,生菜,花椒,麻椒,干辣椒,豆瓣酱,葱,姜,蒜,鸡蛋,盐,味精,白糖,胡椒粉,淀粉,料酒
青口,香茅草,椰汁,油,大蒜,红葱头,月桂叶,红辣椒,蘑菇,白糖,白葡萄酒,小米椒（盘饰）,食用鲜花（盘饰）
青口,黄油,巴西里,百里香,葱头,月桂叶,白葡萄酒
红苋菜,皮蛋,咸蛋,蒜子,姜,葱,盐,味精,鸡粉,糖
扬州大白干,河虾,金华火腿,香菇,冬笋尖,熟鸡肉,蛋清,盐,胡椒粉,鸡高汤,鸡油,菜芯,料酒
猪里脊肉,青菜,平菇,豆芽,香菜,干红辣椒,花椒,花椒面,辣椒面,生抽,料酒,小苏打,盐,糖,鸡精,油,生粉,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,高汤或水,鸡蛋清
鱼,丸子,娃娃菜,金针菇,豆芽,火锅底料,花椒,干红辣椒,香菜,蒜,葱,花生油,盐,糖,生抽,淀粉,鸡蛋,料酒
黑鱼,土豆,白萝卜,金针菇,花菜,葱,姜,香菜,油,盐,鸡精,料酒,水煮鱼料,生粉
豆腐,小白菜,金针菇,香菜,食用油,花生油,酱油,蚝油,辣椒油,豆瓣酱,川味油辣子,香辣酱,老干妈,姜,葱,蒜头,干辣椒,花椒粒,小红椒,泡椒,里脊肉,生粉
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