大菜,南姜,盐,糖
贡菜干,黑豆豉,青椒,红干椒,郫县豆瓣,蒜,鸡精,油
香菇，,贡菜,瘦肉,油,盐,酱油,蚝油
五花肉,潮州特产贡菜,酱油
贡梨,干红,水,冰糖
贡菜,鸡肉,花生油,香油,老干妈辣椒酱,姜丝,蒜头,盐,酱油,高汤或者清水
土鸡,草果,漆油,花椒,酥油
虾,生姜,生抽,料酒,盐,糖,耗油
鱼丸,肉丸,青菜,盐,鸡粉
冬瓜,猪瘦肉,香葱,姜,鸡蛋,白胡椒粉,盐,香油,淀粉
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