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贡菜爽脆，香辣 ，是个很好的下饭菜，在食欲不振的时候来一盘，那个香呀，别提了。
1/5 贡菜干浸泡一小时
2/5 所有食材切碎，贡菜切段
3/5 锅烧热，倒油加豆瓣小火炒出红油
4/5 下配料炒香，倒入贡菜翻炒至熟
5/5 起锅装盘
豆瓣和豆豉都带有盐，所以可以不用再加盐，口味重点的可以多加些辣椒。贡菜要用冷水浸泡。
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