鳗鱼,咸菜,姜丝，小辣椒，蒜泥，,芹菜，盐
鸡蛋,香椿,咸菜,油,鸡精
豆干,肉沫,咸菜(芥菜疙瘩或其他根茎类咸菜都可，咸黄瓜也可),尖椒,胡萝卜,老抽,生抽,豆油,葱姜蒜沫,花椒粒,香菜沫,小红干尖椒
带壳蚕豆,特级香肠,咸菜,油，盐，鸡精，苹果醋。
藕,肥瘦肉馅,姜,小葱,香芹芯,盐,油,生抽,五香粉,花椒粉,淀粉,蚝油
猪肋排骨,丁香,大葱,生姜,大料,花椒,料酒,盐,生抽,红烧酱油,冰糖,花生油
大米,鸡小腿,香菇,葱,姜,老抽,胡椒粉,花生油,盐
芥菜丝咸菜,猪肉,植物油,生抽,耗油
青口(淡菜),咸菜,油,鸡精
新鲜鲳鱼,潮汕咸菜,小柿子,葱姜,料酒,普宁豆酱
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