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15分钟
家常味
高级
热菜
煮
其他
1/7 白萝卜擦成丝
2/7 肉馅用水打上劲儿，放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌（水要分次放入，可多放一些）
3/7 锅中放入少许油，把萝卜稍微炒一下，这样可以有效去除萝卜的苦辣味
4/7 放入适量的水，不要盖盖子，煮开（开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味）
5/7 水微开后，下入肉丸子。撇去浮沫
6/7 根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油，撒上香菜关火
7/7 成品
