生肉包

做法 将做法保存到手机

• 

  1/9 用少许温水将酵母粉化开～

• 

  2/9 将面粉装盆里倒进酵母，泡打粉，放少许盐，适量清水一起和成面团～

• 

  3/9 和好的面团用保鲜袋封好静止约一小时～

• 

  4/9 把猪肉洗净剁好～

• 

  5/9 在剁好的肉馅里加上料酒，生抽，盐，清水用筷子顺时针搅拌至起劲再放葱，生粉拌匀～

• 

  6/9 把发好的面团揉匀排气，将面团分开三份搓成长条，再切成一个个同等大的挤子用擀面丈压成周边薄中间厚～

• 

  7/9 把馅料放进面皮中间捏成面包状～

• 

  8/9 锅里放凉水把包子上蒸盘放进锅里加上盖再发醒10分钟，～

• 

  9/9 中小火将水烧开再转中大火蒸15分钟，停火后虚蒸5分钟再打开锅盖，包子完成～

小贴士

南方人做包子的确不容易，多学多做总会成功，望大家多多指点～

作者: 林林68

点击展开全部9个步骤