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很美味的素小炒~菜花的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。它质地细嫩，烹炒后柔嫩可口，味甘鲜美。加入木耳和胡萝卜同炒，不仅增加营养，还显得色彩丰富呢
15分钟
微辣
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 将白菜花洗净去根，用刀切开，掰成小块装盘备用。
2/8 葱、姜、蒜切片；杭椒、小米椒切菱形；芹菜切段。
3/8 五花肉去皮顶刀切成0.5厘米的片。
4/8 将白菜花焯熟控水备用。
5/8 热锅下油放入五花肉煸香，加入豆瓣酱和葱姜蒜一起炒香，然后放入老抽上色。
6/8 加入芹菜、杭椒、小米椒中火煸出香味。
7/8 再放入白菜花、盐、味精、白糖、料酒和清水大火翻炒。
8/8 最后用水淀粉勾芡，出锅即可。
