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竹荪鸡汤味道鲜美，营养丰富，加入翠绿的黄瓜片，婉如一条条玉带，令人赏心悦目。竹荪营养丰富，味道鲜美，质地脆嫩，香气浓郁，长期食用能调整人体血脂及脂肪酸，有活血、养颜等功效，特别适合体弱者食用。
25分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/11 竹荪冲洗干净之后，用淡盐水泡发。
2/11 鸡翅根去皮，去骨。
3/11 切成小块儿。
4/11 把鸡块放入水中煮，水开后撇净浮沫。
5/11 此时竹荪已经泡发好了，剪去底部，切成段。
6/11 把竹荪放入鸡汤中继续煮十分钟。
7/11 加入适量的盐，关火之后加入提前削好的黄瓜片。
8/11 可以根据自己的喜好加入香油等调料。
9/11 出锅！
10/11 玻璃碗，冰清玉洁的感觉啊！
11/11 青花瓷碗，古色古香！
1.黄瓜要用削皮器削成长长的薄片儿，才会像玉带。
2.关火之后再放入黄瓜片，如果煮的时间太长，不仅“玉带”不成形，而且黄瓜的清香味道也变了。
3.鸡翅根经过去皮去骨，切片之后，不仅烹饪的时间大大缩短，而且孩子吃起来会更方便。
