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25分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/5 把肉先切碎，加入姜蒜一起剁成泥
2/5 肉泥弄好，装入盆中，加入生粉、生抽，少量料酒和水，同方向搅拌5分钟，揉成肉丸
3/5 准备黄瓜，用刮条神器，刮成薄片条，豆芽洗净备用，竹荪用冷水泡二十分钟
4/5 锅烧少量油，倒水，烧开，放入肉丸，煮五分钟，加入竹荪，煮五分钟，再加入豆芽，最后加入黄瓜，加盐和鸡精，两分钟出锅，摆盘
5/5 成品
