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百合炒会有点苦味，对于爱吃甜食的我来说，是要放少许白糖提味的，不喜欢吃甜的不放就行
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/6 新鲜的百合洗净
2/6 锅中放油四成热放腌肉炒
3/6 百合片下锅拌匀放盐
4/6 炒2分钟
5/6 放入辣椒面，白糖再炒5分钟放味晴
6/6 炒好装盘即可，一道美味的百合炒腌肉就做好了
选购新鲜的百合应挑选个大的、颜色白、瓣匀、肉质厚、底部凹处泥土少的。如果百合颜色发黄、凹处泥土湿润，可能是遗精烂心。干百合则已干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。
