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中间的各种菜要放的少一点。主要是大米，要软糯适中，不能太干，也不能太涝。
16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 将紫菜铺在竹帘上面
2/4 讲刚出锅的大米平铺在紫菜上。
3/4 将黄瓜胡萝卜等切成条状，平铺在大米上，最上面要留出一块地方不要放上大米，抹上一层水，方便包裹时能粘住。
4/4 最后从最下方卷起来，要注意把中间的材料裹实稍微停一下，防止洒漏出来。最后把刀稍微蘸点水，切成一厘米左右的块。
大名是寿司是否好吃最重要的一点，大米不能太干，也不能太涝，刚出锅过一会儿不太烫手之后就可以铺了，中间夹的材料不用太死板，可以根据自己的口味来放。
