自制鱼丸

做法 将做法保存到手机

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  1/6 讲鱼切成小块，去刺

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  2/6 加入适量蛋清，让肉更滑嫩

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  3/6 使用绞肉机将肉嚼碎，一分钟即可。

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  4/6 将盐，葱，胡椒粉，料酒加入肉里，顺时针搅拌。我这里没有料酒，用的啤酒

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  5/6 将锅内倒入清水煮开，打小火。没有圆形的勺子，就用虎口挤出用勺舀出，放入锅内煮。

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  6/6 鱼丸浮起后即可捞起，放凉。吃不完放入冰箱下次做菜即可，我这里只做了一部分，有时间可以一次多做一些，放冰箱冷藏即可，既方便又卫生。

小贴士

可以根据自己的喜好调整调料

作者: 乌籽陽o_0

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