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自制鱼丸
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自制鱼丸

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独家 · 1.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名25.6万

营养价值高

作者: 乌籽陽o_0
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型鱼香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 讲鱼切成小块,去刺

    1/6 讲鱼切成小块,去刺

  • 加入适量蛋清,让肉更滑嫩

    2/6 加入适量蛋清,让肉更滑嫩

  • 使用绞肉机将肉嚼碎,一分钟即可。

    3/6 使用绞肉机将肉嚼碎,一分钟即可。

  • 将盐,葱,胡椒粉,料酒加入肉里,顺时针搅拌。我这里没有料酒,用的啤酒

    4/6 将盐,葱,胡椒粉,料酒加入肉里,顺时针搅拌。我这里没有料酒,用的啤酒

  • 将锅内倒入清水煮开,打小火。没有圆形的勺子,就用虎口挤出用勺舀出,放入锅内煮。

    5/6 将锅内倒入清水煮开,打小火。没有圆形的勺子,就用虎口挤出用勺舀出,放入锅内煮。

  • 鱼丸浮起后即可捞起,放凉。吃不完放入冰箱下次做菜即可,我这里只做了一部分,有时间可以一次多做一些,放冰箱冷藏即可,既方便又卫生。

    6/6 鱼丸浮起后即可捞起,放凉。吃不完放入冰箱下次做菜即可,我这里只做了一部分,有时间可以一次多做一些,放冰箱冷藏即可,既方便又卫生。

  • 小贴士

    可以根据自己的喜好调整调料

    作者: 乌籽陽o_0

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