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无添加剂,安全放心!
1/11 草鱼一条,我让杀鱼的帮我把肉剔下来了,还去了鱼皮。把鱼肉红色的部分剔除干净!
2/11 切成小块,备用!
3/11 葱段,姜丝加一勺盐,使劲抓捏出汁。
4/11 加入适量清水,继续抓捏。
5/11 捞出葱段,姜丝。加入木薯淀粉拌匀备用。
6/11 鱼肉放入绞肉机搅碎,分多次加入淀粉水。
7/11 搅拌好的鱼肉倒入碗中,分两次加入淀粉水,用手搅拌上劲。
8/11 这样就搅拌好了。
9/11 锅中倒入清水,虎口挤出鱼泥,用勺子舀入清水中。我这时间比较匆忙,没有挤的很圆,有点丑。
10/11 开火煮至鱼丸全部漂浮起来。
11/11 捞出放入冷水。这样鱼丸就做好了。鱼丸可以用来做宝宝辅食,可煮鱼丸汤,还可以用来煮火锅!