海参燕麦面包的做法_菜谱_香哈网
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海参燕麦面包
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海参燕麦面包

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燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有*功效,它的营养价值很高,其脂肪含量*麦面包帮助肠道消化吸收,早餐主食妥妥的!

作者: 粒粒糖777
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备所需食材,糖,奶用量杯计量,面粉称重备用,把材料除了黄油外,都放入面包桶,顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放,然后放面粉,酵母挖个坑放在里面再盖上

    1/15 准备所需食材,糖,奶用量杯计量,面粉称重备用,把材料除了黄油外,都放入面包桶,顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐对角放,然后放面粉,酵母挖个坑放在里面再盖上

  • 启动面包机自动和面档

    2/15 启动面包机自动和面档

  • 第一次和面结束放入黄油继续重新启动面包机自动和面档

    3/15 第一次和面结束放入黄油继续重新启动面包机自动和面档

  • 经过两次36分钟和面团的达到扩展阶段了,再次启动面包机自动发面可能显示耗时为90分钟

    4/15 经过两次36分钟和面团的达到扩展阶段了,再次启动面包机自动发面可能显示耗时为90分钟

  • 90分钟后面团明显发酵超过两倍大

    5/15 90分钟后面团明显发酵超过两倍大

  • 将面团取出排气,分成四份盖上保鲜膜醒发面团15分钟

    6/15 将面团取出排气,分成四份盖上保鲜膜醒发面团15分钟

  • 燕麦片装在平盘子里

    7/15 燕麦片装在平盘子里

  • 将醒好的面团用擀面杖擀成片

    8/15 将醒好的面团用擀面杖擀成片

  • 放上燕麦片

    9/15 放上燕麦片

  • 由下向上卷起,两侧捏紧收口

    10/15 由下向上卷起,两侧捏紧收口

  • 在面包胚表面沾水放在燕麦片盘里滚一圈

    11/15 在面包胚表面沾水放在燕麦片盘里滚一圈

  • 面包胚表面已经沾满了燕麦片,放在温暖的地方发酵

    12/15 面包胚表面已经沾满了燕麦片,放在温暖的地方发酵

  • 发酵至两倍大后放入中层,烤箱上下火160度18分钟,中途需要上色满意后需要加盖锡箔纸,以免表皮烤焦

    13/15 发酵至两倍大后放入中层,烤箱上下火160度18分钟,中途需要上色满意后需要加盖锡箔纸,以免表皮烤焦

  • 烤好后在面包表皮刷上一层玉米油

    14/15 烤好后在面包表皮刷上一层玉米油

  • 新鲜出炉,香喷喷,加了燕麦片的面包像极了海参,营养更丰富,早餐再来一杯牛奶就妥妥的啦!

    15/15 新鲜出炉,香喷喷,加了燕麦片的面包像极了海参,营养更丰富,早餐再来一杯牛奶就妥妥的啦!

  • 小贴士

    1、面粉吸水性不同,牛奶的加入量也许会有一定增减 2.喜欢多吃燕麦片,可以增加燕麦片量 3.烤箱温度和时间供参考、烤箱各家脾气略有不一

    作者: 粒粒糖777

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