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开胃可口，比较下饭的一道菜。
1/5 备料，生姜大蒜切沫，青椒去蒂洗净，用刀在青椒上开口子。
2/5 热锅冷油，下青椒。
3/5 炒出虎皮，变软，放入姜蒜沫翻炒。
4/5 起锅放适量盐，味精，鸡精，生抽，醋。
5/5 扮匀，开吃
油温太高，青椒水分没沥干会溅油哦。
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