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蛋糕换种做法,小孩子更喜欢,加了蜂蜜口感更香甜哦!

1/19 先来张成品图

2/19 准备好所有材料

3/19 将鸡蛋打入无水无油的盆子里

4/19 加入白砂糖

5/19 用打蛋器低速打发至白糖融化,只需30秒左右!

6/19 把盆子坐在37度的温水中,这时候开高速继续打发

7/19 打发到蛋糊膨大,颜色变白

8/19 提起能慢慢低落即可!大概需要五、六分钟

9/19 加入蜂蜜

10/19 筛入低筋面粉,分三次筛入,每次都要上下翻拌均匀后再加下一次

11/19 这是翻拌好的面糊

12/19 提前预热烤箱上火160度,下火170度十分钟

13/19 准备几个这种小磨具,如果有六连盘磨具就更好了!

14/19 在磨具上刷上少许玉米油,方便脱模!

15/19 把面糊倒入磨具八分满

16/19 洒上适量的黑芝麻

17/19 送入烤箱中层,上火160度,下火170,烤17~20分钟

18/19 出炉咯!

19/19 成品图,又香又甜!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!
打蛋盆子必须无水无油,全蛋打发必须坐在37度温水中打发!磨具一定要记得刷一层薄薄的油方便脱模!每个人烤箱不同,因根据自己烤箱脾气来烘焙!第一次做,人要站旁边观察上色情况!不要烤焦了哦!如果觉得太甜的话,可以适当的减少一点点白糖的用量!!个人口味觉得甜点好吃!

