无水无油蜂蜜小蛋糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
无水无油蜂蜜小蛋糕
打开APP,查看视频做法>>

无水无油蜂蜜小蛋糕

starstarstarstarstar

7.3万点赞 · 4043收藏

独家 · 8.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6487

蛋糕换种做法,小孩子更喜欢,加了蜂蜜口感更香甜哦!

作者: 娇娇爱美食
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先来张成品图

    1/19 先来张成品图

  • 准备好所有材料

    2/19 准备好所有材料

  • 将鸡蛋打入无水无油的盆子里

    3/19 将鸡蛋打入无水无油的盆子里

  • 加入白砂糖

    4/19 加入白砂糖

  • 用打蛋器低速打发至白糖融化,只需30秒左右!

    5/19 用打蛋器低速打发至白糖融化,只需30秒左右!

  • 把盆子坐在37度的温水中,这时候开高速继续打发

    6/19 把盆子坐在37度的温水中,这时候开高速继续打发

  • 打发到蛋糊膨大,颜色变白

    7/19 打发到蛋糊膨大,颜色变白

  • 提起能慢慢低落即可!大概需要五、六分钟

    8/19 提起能慢慢低落即可!大概需要五、六分钟

  • 加入蜂蜜

    9/19 加入蜂蜜

  • 筛入低筋面粉,分三次筛入,每次都要上下翻拌均匀后再加下一次

    10/19 筛入低筋面粉,分三次筛入,每次都要上下翻拌均匀后再加下一次

  • 这是翻拌好的面糊

    11/19 这是翻拌好的面糊

  • 提前预热烤箱上火160度,下火170度十分钟

    12/19 提前预热烤箱上火160度,下火170度十分钟

  • 准备几个这种小磨具,如果有六连盘磨具就更好了!

    13/19 准备几个这种小磨具,如果有六连盘磨具就更好了!

  • 在磨具上刷上少许玉米油,方便脱模!

    14/19 在磨具上刷上少许玉米油,方便脱模!

  • 把面糊倒入磨具八分满

    15/19 把面糊倒入磨具八分满

  • 洒上适量的黑芝麻

    16/19 洒上适量的黑芝麻

  • 送入烤箱中层,上火160度,下火170,烤17~20分钟

    17/19 送入烤箱中层,上火160度,下火170,烤17~20分钟

  • 出炉咯!

    18/19 出炉咯!

  • 成品图,又香又甜!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

    19/19 成品图,又香又甜!我是娇娇爱美食!一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    打蛋盆子必须无水无油,全蛋打发必须坐在37度温水中打发!磨具一定要记得刷一层薄薄的油方便脱模!每个人烤箱不同,因根据自己烤箱脾气来烘焙!第一次做,人要站旁边观察上色情况!不要烤焦了哦!如果觉得太甜的话,可以适当的减少一点点白糖的用量!!个人口味觉得甜点好吃!

    作者: 娇娇爱美食

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐