馒头肉圆的做法_菜谱_香哈网
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馒头肉圆
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馒头肉圆

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馒头扳碎泡水沥掉水放到肉糜里面炸肉圆松软好吃不够人。

作者: eakr
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 葱洗净切成葱花

    1/16 葱洗净切成葱花

  • 姜切碎末

    2/16 姜切碎末

  • 将肉糜,葱姜放入小盆

    3/16 将肉糜,葱姜放入小盆

  • 放入盐,糖

    4/16 放入盐,糖

  • 放入鸡精

    5/16 放入鸡精

  • 放入生抽

    6/16 放入生抽

  • 放入白胡椒粉

    7/16 放入白胡椒粉

  • 放入鸡蛋,玉米淀粉,适量清水

    8/16 放入鸡蛋,玉米淀粉,适量清水

  • 顺时针搅拌均匀至有粘性

    9/16 顺时针搅拌均匀至有粘性

  • 馒头扳碎泡水

    10/16 馒头扳碎泡水

  • 沥干水挤碎放入小盆

    11/16 沥干水挤碎放入小盆

  • 再顺时针搅拌均匀至有粘性

    12/16 再顺时针搅拌均匀至有粘性

  • 锅中放入适量食用油烧热放肉圆下锅

    13/16 锅中放入适量食用油烧热放肉圆下锅

  • 炸至至浅黄

    14/16 炸至至浅黄

  • 翻面炸至金黄出锅

    15/16 翻面炸至金黄出锅

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    肉糜一定顺时针搅拌均匀至有粘性。

    作者: eakr

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