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春天里正是吃时蔬的季节，不仅这么多头茬 蔬菜的鲜嫩脆爽，而且可以随意搭配。今天就用豌豆苗包了彩色馄饨， 豌豆苗营养丰富，含有多种维生素和人体所须氨基酸，而且是绿色无公害的一种绿色蔬菜，口感鲜脆，味道清香，特别鲜美。 豌豆苗性滑微寒，可以清除内热，所以豌豆苗有清热降火的功效。
1小时
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/15 胡萝卜，紫橄榄，波菜，(波菜焯水，切碎)分别榨汁
2/15 把面粉分成四份，分别和成光滑的面团，其中白色面团是它们的两倍，盖上保鲜膜醒半小时。
3/15 豌豆苗捡去杂物，洗净，锅里放水烧开焯水，焯好放凉水
4/15 把葱，姜，香菇，豌豆苗分别切好备用。
5/15 肉末里放一个鸡蛋，葱姜，胡椒粉，料酒，盐，生抽搅拌均匀
6/15 放切好的香菇，豌豆苗，放点油，味精香油搅拌均匀
7/15 把面团擀成五份，按顺序放好！注意(底下和上面是白色的。
8/15 去边角，切长方形
9/15 切0.8厘米长条，有颜色的向上
10/15 用擀面杖擀薄皮
11/15 切正方体，中间放适量馅料
12/15 从下往上对折，捏紧边沿，
13/15 下面两边往里带捏在一起馄饨就包好了
14/15 完成
15/15 成品
自己做的馄饨皮，水饺皮，口感好！百吃不厌，要想吃好的馄饨，就自己动手擀面皮哦！
