麻辣香锅虾的做法_菜谱_香哈网
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麻辣香锅虾
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麻辣香锅虾

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非常喜欢吃辣的你有没有备这道菜所打动呢,做了当零食吃着玩呗!

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法干锅
  • 菜系家常菜
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  • 准备好一份大虾备用

    1/16 准备好一份大虾备用

  • 洗干净

    2/16 洗干净

  • 控水剪去虾脚虾枪

    3/16 控水剪去虾脚虾枪

  • 剪刀剪开虾背用牙签挑去虾线,再洗净控水备用

    4/16 剪刀剪开虾背用牙签挑去虾线,再洗净控水备用

  • 洋葱掰成小块备用

    5/16 洋葱掰成小块备用

  • 莲藕切厚片后放开水里焯熟

    6/16 莲藕切厚片后放开水里焯熟

  • 黄瓜切好,姜切片,大蒜瓣备好

    7/16 黄瓜切好,姜切片,大蒜瓣备好

  • 锅里放油烧热,放入大虾煎至

    8/16 锅里放油烧热,放入大虾煎至

  • 两面煎红

    9/16 两面煎红

  • 煎红加姜片和大蒜瓣

    10/16 煎红加姜片和大蒜瓣

  • 加一勺郫县豆瓣酱,能吃辣多放点

    11/16 加一勺郫县豆瓣酱,能吃辣多放点

  • 再加一勺油辣子

    12/16 再加一勺油辣子

  • 加入藕和洋葱炒匀

    13/16 加入藕和洋葱炒匀

  • 再加黄瓜炒匀

    14/16 再加黄瓜炒匀

  • 装盘,香辣十足,好吃

    15/16 装盘,香辣十足,好吃

  • 敏茹意作品

    16/16 敏茹意作品

  • 小贴士

    大虾要处理干净:虾枪,虾脚,虾线,洗干净
    莲藕要煮熟了再炒
    没放花椒所以放了花椒粉

    作者: 敏茹意精品厨娘

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