保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 2753收藏
6854浏览 · 1.4万做过 · 站内排名13.3万
好看，更好吃，幸福的感觉（此方中奶酪糊方法学习自amanda老师，在此感谢amanda老师 ）
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 称重各种材料，奶油干酪室温软化备用
2/14 吉利丁粉冷水浸泡，加入热牛奶中，搅拌至吉利丁充分融化
3/14 倒入已软化的奶油干酪中
4/14 搅拌，如有颗粒请过筛，下面是过筛三次的效果，比较细腻
5/14 电动打蛋器打奶油，打至有花纹，有流动性状态
6/14 奶酪糊倒入奶油中，搅拌均匀
7/14 五只小碗 分别倒入抹茶粉0，1/4tsp，1/2tsp，3/4tsp，1tsp，一至2小勺水搅拌均匀
8/14 依次倒入奶酪糊，120g,100g,100g,80g,60g（从没有抹茶粉的开始），搅拌均匀
9/14 六寸淡奶油蛋糕坯，切成你想要的厚度，依次把奶酪糊倒模具，从白色的开始
10/14 从圆心倒入，最后是深色抹茶奶酪糊
11/14 放入冰箱，冷藏四小时以上
12/14 用吹风机吹模具边缘，轻松脱模
13/14 成品图
14/14 第一次做，抹茶层次不太鲜明，但是味道胜于颜值哦
