抹茶慕斯的做法_菜谱_香哈网
抹茶慕斯
打开APP,查看视频做法>>

抹茶慕斯

starstarstarstarstar

1.1万点赞 · 1593收藏

独家 · 12.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6734

慕斯(mousse)是一种奶冻式的甜点,与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。慕斯可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入奶油与凝固剂来制成浓稠冻状的效果,是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。为现今高级蛋糕的代表。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等,也有专门的慕斯粉。慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。我今天做的是抹茶慕斯,口感吃起来有淡淡的抹茶味。

作者: 悍匪夫人
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

打开APP收藏菜谱
恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关菜谱

相关分类

热门推荐