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模具最好用活底模具或者慕斯模具，比较容易脱模！没有车厘子换成别的水果也可以，不放水果也可以！我的心形蛋糕是六寸的，如果蛋糕太大，就用刀切成小块放在模具底部，也不要太厚
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
西餐
1/16 准备食材
2/16 吉利丁粉加入凉牛奶
3/16 隔热水融化，一直用勺子拌匀拌匀后取出来，晾温备用
4/16 车厘子洗净
5/16 车厘子去籽，切半
6/16 摆在蛋糕蛋糕的上面边缘一圈
7/16 奶油加入白糖，用电动打蛋器打发到有点纹理状态即可
8/16 淡奶油中加入酸奶，拌匀
9/16 再把晾温的吉利丁牛奶液加入到奶油酸奶中，拌匀，慕斯糊就做好了
10/16 把慕斯糊倒在蛋糕中
11/16 倒满
12/16 用刀子刮平
13/16 用锡纸包好，上面留点空隙，放在冰箱冷藏4小时以后
14/16 揭掉锡纸，用电风扇在模具旁边吹一圈，脱模，
15/16 撒上糖粉
16/16 放一个车厘子装饰
