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40分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/10 牛奶隔水加热.
2/10 蛋黄加糖打发微白状态
3/10 吉利丁泡水至软.
4/10 蛋黄➕牛奶隔水加热之后➕吉利丁至完全融化.牛奶搅拌粘稠
5/10 抹茶粉➕少许开水搅拌粘稠加入牛奶里面搅拌均匀
6/10 淡奶打发分次加入酱料➕红豆.➕百利甜酒.搅拌均匀倒入模具.一层酱料一层蛋糕胚体冷冻2小时左右.
7/10 取出切块装饰
8/10 撒抹茶粉.挤一个奶油球
9/10 上面装饰一颗红豆即可
10/10 摆拍
