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糖醋里脊应该是每个人的最爱，今天搭配菠萝一起炒，菠萝的水果香甜和里脊肉的味道融合，是一道非常下饭的开胃健脾菜！
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/6 准备好主料，里脊肉切条，菠萝切块，里脊肉用料酒、生抽、盐、少量淀粉拌匀腌制15分钟左右。
2/6 面粉淀粉各一半量，加水拌成面糊。
3/6 加入里脊肉均匀的裹上面糊
4/6 入油锅炸至金黄色，装盘捞出（油温不能太高，中小火慢煎），再大火复炸一下（1分钟左右），控油备用。
5/6 调汁，小火锅内留少许底油，放入番茄酱、大蒜末、白醋、白糖搅拌一下，再加入菠萝翻炒均匀，最后加入里脊肉拌匀。
6/6 撒入白芝麻装盘
糖醋里脊酱汁在调制的过程中，可以先品尝一下，酸甜度可以按个人口味调整，面糊里的鸡蛋也可以不加！
