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西葫芦鸡蛋饼是早餐的不错选择。有蔬菜、有蛋、有面。在配上豆浆或牛奶一杯。早餐的营养也够了。做法特别简单，省时省力，口感鲜嫩可口。
1/7 来个合影
2/7 把西葫芦推成丝加入适量盐腌制两分钟，在磕入鸡蛋。
3/7 搅拌均匀。
4/7 加入适量的面粉和适量的葱花。
5/7 搅拌均匀成糊状。
6/7 平底锅加适量的油，到入西葫芦面糊摊平。开小火煎制
7/7 出锅切块
15分钟
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