麻婆豆腐

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  1/10 主料图~

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  2/10 辅料图~

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  3/10 水烧开后往锅里放盐，放入切成块的豆腐，小火煮2-3分钟，豆腐微微膨胀即可

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  4/10 然后另取一锅，锅内加油小火炒肉碎，炒至肉碎微黄

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  5/10 加入豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油

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  6/10 加入蒜瓣，与豆瓣酱一齐炒香

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  7/10 往锅里加入适量的水中火加热

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  8/10 水开后，加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖，煮2-3分钟

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  9/10 汤汁变少后，加入花椒面以及淀粉水，麻油、白醋

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  10/10 起锅后散上少许葱花即可

小贴士

豆瓣酱一定要郫县豆瓣酱，很好吃！

作者: 香之SamadQqz

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