保存到手机
看更多做法
8.7万点赞 · 2584收藏
独家 · 2.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5.0万
网红雪花酥，好吃挡不住。
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 先来个成品图。
2/16 猕猴桃干准备，切小块。
3/16 腰果，花生米，瓜子仁，这个可根据喜好随意，量也可以增减。为了不要太甜，干果我放的多些。
4/16 各种食材称重。饼干一袋100克，最好使用奶盐口味饼干，折中一下棉花糖甜度。
5/16 麦饭石炒锅小火融化黄油。
6/16 黄油融化后加棉花糖用硅胶刮刀翻拌融化。
7/16 棉花糖融化后放奶粉翻拌炒匀。
8/16 炒匀后放饼干，干果，猕猴桃干。可以关火了。
9/16 翻拌均匀。有拉丝效果。
10/16 模具铺油纸，筛上奶粉。我用装饺子的排盖，也可以用烤盘等容器。
11/16 雪花酥趁热放油纸上，先用硅胶刮刀按压整形，再铺一张油纸，擀面杖擀平。
12/16 上面油纸拿开，整理下边角。
13/16 上面再均匀筛奶粉。
14/16 放凉一两个小时。
15/16 切开。
16/16 漂亮好吃的雪花酥，自己吃，送亲友都很棒啊。
全程小火，不然棉花糖变色变硬了。
奶粉，黄油，棉花糖比例差不多就行，其它干果，果脯，饼干等随意。
